Винзаводы и дегустационные залы Тамани
Винзавод «Кубань»

В настоящее время винзавод «Кубань» входит в ООО «Кубань-Вино». Завод был введён в эксплуатацию в 1962 г. и специализируется на производстве шампанских и сухих виноматериалов высокого качества, столовых и сухих вин по специальной технологии.

Однако славу винзаводу «Кубань» принесли вина другого типа, так называемые специальные крепкие вина – речь идёт о винах типа мадеры. Это своеобразное вино, получившее своё название по имени португальского острова Мадейра. По-видимому, винзавод «Кубань» остался единственным производителем не только на Тамани, но и во всем Краснодарском крае, специализирующимся на производстве данного типа вин. Получают их как классическим, так и современным способом. Примечательно, что современная схема мадеризации вин, разработанная в России, позволяет минимизировать потери.

Эталоном можно считать специальное крепкое марочное вино «Мадера Кубанская». У него тёмно-янтарный цвет, а характерный мадерный вкус отличается лёгким тоном калёного орешка. Классическая технология приготовления придаёт всем специальным, крепким марочным и ординарным винам, вырабатываемым внзаводом «Кубань», ряд уникальных свойств. Считается, что они владеют универсальными лечебными свойствами и сильным продолжительным биоэнергетическим воздействием на организм человека. Возможно, так на человека действуют воздух и солнце Тамани, заключённые и сохранённые в этих благородных напитках.

Производственная линия винзавода «Кубань»
Вина Тамани
Вина Тамани

Ассортимент предлагаемых заводом вин не ограничивается несколькими наименованиями. По специальной технологии здесь производят «Мадеру сухую», «Мадеру ординарную», «Кагор №32», «Улыбку», «Малагу», «Русию», «Сальвиту». В последнее время на винзаводе полу­чены новые марки десертных вин, такие как «Бабье лето», «Кагор от Александра», «Легенда осени», «Любимая, для тебя», «Выпьем за любовь». Несмотря на свою молодость, эти вина уже получили признание потре­бителей.

На винзаводе «Кубань» имеется прекрасно оборудованный дегустационный зал. Здесь проводятся экскурсии, а также работает цех сувенирного розлива. В дегустационном зале завода на стенде можно увидеть специальное марочное вино «Русия», обязанное своим названием древнему русскому городу Россия, или Русия, который когда-то располагался на месте станицы Голубицкая, а также виноградный витаминный эликсир «Сальвита», обладающий лечебными свойствами.

Продукция винзавода «Кубань» разливается в керамическую и хрустальную посуду. Рядом с заводом имеется магазин, в котором можно приобрести образцы продукции под объединяющей маркой ООО «Кубань-Вино». Купив бутылку в ивовой оплётке, традиционной для этого завода, вы увезёте с собой тепло Таманского солнца. Поверьте, на свете не так уж много мест, где можно купить солнце!

Адрес: Краснодарский край, Темрюкский район, станица Курчанская, ул. Красная, 79.


Назад на главную страницу виноделие на Тамани