Винзаводы и дегустационные залы Тамани
ООО «Коньячный завод «Темрюк»»

ООО «Коньячный завод «Темрюк» основан в 1962 г. Тогда он назывался совхоз «Комсомольский», упоминание о чём находится на фризе здания в виде надписи. С 1963 по 1992 гг. предприятие вырабатывало шампанские и сухие виноматериалы, десертные, ординарные и марочные вина. Учитывая, что почвенно-климатические и географические условия Тамани весьма благоприятны для выращивания винограда, было решено приступить к производству коньяка, организовав ООО «Коньячный завод «Темрюк» на базе АОЗТ «Северные сады».

Вина Тамани
Продукция ООО Коньячный завод «Темрюк»
вина Тамани

С 1991 г., когда была произведена закладка на выдержку первой партии коньячных спиртов, профиль предприятия стал изменяться. В 1997 г. завод приступил к розливу и с тех пор выпускает коньяк «Темрюк», для производства которого была разработана специальная технология. На заводе выпускаются 3-летний, 4-летний и 5-летний коньяки.

Отличительные черты здешнего коньяка определены тем, что виноград, применяемый для производства коньячных спиртов, выращен на Тамани и тем, что спирты в дальнейшем выдерживались здесь же в бочках из столетнего дуба, также выросшего на Кубани.

Коньячный завод «Темрюк» строит свою деятельность по принципу «Коньячных домов», как это принято в винодельческих странах Европы. Коньячные дома контролируют, как правило, весь процесс производства коньяка: сами возделывают виноградники, сами перегоняют и выдерживают спирты, сами изготавливают и продают коньяки.

Вина Тамани
Вина Тамани
Вина Тамани

На сегодняшний день, выпускаемый заводом коньяк, пожалуй, можно назвать одним из самых необычных и интересных представителей этой группы напитков на Тамани. Коньяк «Темрюк» обладает специфическим коньячным букетом с цветочно-ванильными тонами. Цветы Тамани – это цветы морских побережий и степей. Запахи цветущих таманских лугов без труда различимы в букете коньяка «Темрюк». Виноделы тратят огромные усилия, чтобы получить качественный коньяк, и качество в свою очередь диктует цену напитка. Высокое качество коньяков производства «Коньячного завода «Темрюк» подтверждено множеством медалей международных и национальных конкурсов, рядом наград, полученных на престижных межрегиональных и международных дегустационных конкурсах.

Завод выпускает обширную номенклатуру продукции. Это бренди «Дар Темрюка», натуральные полусладкие и сухие вина «Темрюк розовое», «Темрюк белое» и «Темрюк красное», известное десертное вино «Улыбка», а также настойки из натурального фруктово-ягодного сырья на коньячных спиртах: «Вишня на коньяке», «Клюква на коньяке», «Калина на коньяке» и многие другие.

В настоящее время предприятием разрабатывается рецептура новых марочных коньяков 7- и 9-летней выдержки. Дизайн бутылки и этикетки с золотой шелкографией будет выполнен по европейским стандартам. Это, несомненно, должно положительно сказаться на имидже напитка. «Коньячный завод «Темрюк» взял курс на выпуск предельно качественного продукта.

Набор Кремль Набор Щит и меч
Вина Тамани

На винзаводе постоянно работает дегустационный зал, в котором можно продегустировать все виды продукции, выпускаемой предприятием. Коньяки, настойки, вина и бренди производятся исключительно из винограда классических сортов, выращенного в окрестностях Тамани.

Коньяк – напиток событийный, праздничный. Поэтому на заводе освоен выпуск продукции в сувенирных бутылках. В магазине, расположенном при заводе, можно приобрести напитки в сувенирной упаковке – «Мини-бар», «Рождественский», «Сундучок», «Знаки Зодиака», а также коньяк в сувенирных дубовых бочках. На заводе освоен розлив коньяка 5-летней выдержки в сувенирные бутылки в виде сабли, Кремля, шахматных фигур в полном составе с прилагающейся к ним настоящей доской, и т.п. Ценителям коньяка предлагается коньяк «Темрюк» в специальной сувенирной упаковке – набор из бутылки коньяка и бутылки бренди ёмкостью по 0,25 л. в пластиковой упаковке с двумя стаканчиками. Таким образом, вы сами без труда сможете устроить дегустацию на свежем воздухе.

Адрес: Краснодарский край, Темрюкский район, г. Темрюк, ул. 27 Сентября , 21.

Интернет-адрес: www.temruk.narod.ru


Назад на главную страницу виноделие на Тамани