Винзаводы и дегустационные залы Тамани
«Южная винная компания»

«Южную винную компанию» начали создавать в 2000 г. на базе одного из крупнейших на Тамани винодельческого предприятия ЗАО «Победа» (бывший совхоз «Победа»), более полувека специализирующегося на выращивании винограда и производстве вина. «Южная винная компания» – дочернее предприятие Московского пиво-безалкогольного комбината «Очаково», выходящего на новый для себя рынок вина. Последние тенденции на российском рынке, а также желание завоёвывать новые сегменты рынка напитков подвигли «Очаков» выйти на винный рынок. Комбинат «Очаково» – один из крупнейших в России производителей напитков, выпускающих не только крепкие напитки, такие как бальзам, ликёры, водки, пиво, но и слабоалкогольные коктейли, безалкогольные напитки и минеральную воду. Следующим шагом в освоении рынка напитков стал выпуск вин.

вина Тамани
Вина Тамани
вина тамани

«ЮВК» практически воздвигла на Тамани новый винзавод, на котором установила самое современное технологическое оборудование ведущих итальянских фирм. На предприятии была проведена масштабная реконструкция, проделана большая работа по восстановлению и закладке новых виноградников. На сегодняшний день винзавод является одним из самых современных на Тамани. Благодаря использованию современной итальянской техники плановая мощность по переработке винограда на заводе составляет 15 тыс. тонн в год, а по изготовлению сухого вина – 1 млн. дал.

Торжественное открытие «ЮВК» состоялось в октябре 2003 г., и завод снова стал производить известное таманское вино. Компания считает своей главной задачей возрождение изначально русских старинных традиций производства напитков. Открытие «ЮВК» – один из важнейших шагов в осуществлении поставленной перед заводом задачи. В XIX в. князем Голицыным, не только великим человеком, но и отличным виноделом, на Руси были заложены основные принципы виноделия. Он изготовлял сухие вина, которые завоёвывали гран-при на популярных международных выставках. В 2000 г «ЮВК» поставила перед собой задачу – воскресить минувшую славу производства превосходных, высококачественных сухих вин на Тамани. И спустя 3 года эта задача начинает воплощаться в жизнь!

Компания «ЮВК» стремится войти в пятёрку лучших производителей вина России. Винодельческих компаний в России огромное множество, но особенным преимуществом «ЮВК» является именно качество продукта. Компания выращивает виноград для производства вин, производит и разливает вино, а тщательный уход за культурами, применение отборных винных дрожжей и самое современное оборудование гарантируют неизменное качество вина. Комбинат верит в то, что изысканные таманские вина, приготовленные из натурального сырья, составят достойную конкуренцию винам ближнего и дальнего зарубежья.

вина Тамани
вина Тамани
вина Тамани

«Южная винная компания» ставит перед собой следующие приоритетные задачи: внедрение современных технологий виноделия на Тамани, модернизация производственной базы предприятия, а также повышение конкурентоспособности продукции.

За счёт того, что завод оснащён импортным современным оборудованием и применены новые технологии, производимые вина не уступают по качеству отечественным и зарубежным аналогам. В результате получаются высококачественные натуральные вина. Продукция «ЮВК» – сухие, выдержанные, полусладкие, марочные и коллекционные вина, а также купажные вина, сделанные из нескольких сортов винограда: «Канкан белый», «Канкан розовый», «Большой запас». Помимо специальных крепких и десертных вин, таких, как «Жемчужина России», «Букет Кубани», «Улыбка», «Портвейн Золотистый», «Портвейн Кавказ», «Анапа Крепкое», заводом выпускаются столовые белые, розовые и красные вина, а также типичное для данной местности вино «Ркацители».

Белое вино «Виорика» пользуется особой популярностью. Больше никто из российских производителей не производит напитки исключительно из сорта винограда Виорика, поэтому это фирменный продукт «Южной винной компании». Гарантированное качество сухого белого сортового вина «Виорика» обеспечивается безупречными климатическими условиями возделывания винограда на Тамани, новейшим итальянским оборудованием, селекционными винными дрожжами и конечно же виноградом сорта Виорика. Вино вырабатывается по классической французской технологии и разливается прямо на месте производства. Качество вина многократно получало высокие оценки на профессиональных дегустациях и конкурсах.

Вино под маркой «Канкан» выпускается с самого открытия компании, но сейчас оно производится по обновлённой технологии: усовершенствована технология, изменён его сортовой состав. Но главное, что сейчас розлив этого вина, в соответствии с классической технологией, осуществляется прямо на Тамани. Раньше же «ЮВК» поставляла только виноматериал, а розлив происходил на московском комбинате «Очаково».

вина Тамани
вина Тамани
вина Тамани

«ЮВК» выпускает вина различной стоимостной категории: от купажных дисконтных до выдержанных премиальных вин, но все они являются натуральными виноградными винами. Продукция компании уже успела завоевать признание, как любителей, так и профессионалов. Напитки компании «ЮВК» неоднократно завоёвывали серебряные и золотые медали на профессиональных, международных дегустационных конкурсах благодаря великолепным вкусовым характеристикам и высокому качеству.

При заводе работает фирменный магазин, в котором можно приобрести как продукцию «ЮВК», так и московской компании «Очаково». В торговом зале представлены 22 наименования вина. Это сухие, полусладкие и выдержанные вина: «Канкан», «Большой запас», «Шардоне», «Траминер», «Каберне», «Совиньон», «Саперави», «Виорика», «Каберне-Совиньон», «Пино-Блан». В магазине можно купить вино как в различной упаковке, так и в розлив. Помимо этого, в магазине представлена слабоалкогольная и безалкогольная продукция московского комбината «Очаково».

В планах «ЮВК» – организация для туристов «винных туров» с экскурсией по заводу и дегустацией натуральных вин Тамани.

Адрес: Краснодарский край, Темрюкский район, ст. Вышестеблиевская, ул. Застаничная, 4А.

Интернет-адрес: www.ochakovo.ru


Назад на главную страницу виноделие на Тамани